ところでコーヒーの話だが、コーヒーミルを掃除しました。 コーヒーというのは思いの外、繊細なものであるようです。 生豆の状態だと、1年ぐらいは持つみたいですけれども、焙煎してしまうとそこから酸化が始まります。 粉に挽いたら、空気と触れる表面積が…

ところでコーヒーの話だが、サイフォンで淹れたコーヒーが濃くて美味しい。 昨日の午後、時間があったので、倉式珈琲で一休みしました。 ここは、コーヒーをサイフォンで淹れてくれるのです。 2杯分あります。 店内は午後のおやつの時間だったせいか、満席で…

こんにちは。 てらぴーだよ。 昨日のレシートスクラップです。 レシートだけでなく、商品の袋とかラベルあたりを貼り付けるようになると、スクラップ帳が膨らみます。 これを手帳やノートでやると、取り返しがつかないほど膨らむことになりますよね。 なので…