ところでコーヒーの話だが、コーヒーの酸味にはふた種類あると思います。 一つは嫌な酸味。 つまり、豆の品質が悪いか淹れ方が悪いか、淹れてから時間が経っているために酸味が出ている、という場合。 豆もよくないし、豆の保管も悪くて、焙煎も挽き方もそし…

こんにちは。 てらぴーだよ。 大阪南部の百舌鳥（もず）古墳群が、ユネスコの世界遺産に登録を勧告されたとかで、何はともあれおめでたいことです。 これを機に古墳の発掘調査がすすむことを願ってます。 僕の記憶では、「仁徳天皇陵」は明治になってから大…