ところでコーヒーの話だが
こんにちは。 てらぴーだよ。 まだまだコバエが飛んでいる夜に、手帳の時間です。 今日1日を丁寧に振り返りましょう。 コバエしつこい。 午後時間があったので、倉式珈琲へ。 すると、お隣では、 サティ改めイオンの解体が進んでおりました。 近くに、巨大な…
こんにちは。 てらぴーだよ。 だんだんと涼しくなる日常の夜に、手帳の時間です。 今日1日を丁寧に振り返りましょう。 夕方一つの区切りがついたので、ご褒美。 福井県から来たらしい「ユトリ珈琲」 最初看板を見たとき、本当に「ユトリ」なのかと数回字を確…
こんにちは。 てらぴーだよ。 自転車で漕ぎ疲れの夜に、手帳の時間です。 今日1日を丁寧に振り返りましょう。 朝から快晴。多分7時の段階で三十度あったはず。 このままでは死んでしまうと、チャリを飛ばして、倉式珈琲のモーニングへ避難。 本日のコーヒー…
こんにちは。 てらぴーだよ。 体の輪郭が崩れてきそうな蒸し暑い夜に、手帳の時間です。 今日1日を丁寧に振り返りましょう。 コーヒーの粉を新しく買い求めました。 そこのコーヒー屋さんは、サービスで試飲ができます。 今日の試飲は「ゴールデンマンデリン…
こんにちは。 てらぴーだよ。 そこそこ保温のできる水筒と、プラスチックのコップがあれば、どこでもカフェになる。 これは室内だけど、アウトドアでも飲めるさ。 特にこのコップは、蓋もついていて、保温力はないものの、その場で飲むのなら、ノープロブレ…
こんにちは。 てらぴーだよ。 楽しみは、コーヒーをゆっくり味わうこと。 風が冷たい中、自転車で倉式珈琲に来ています。 本日のストレートコーヒーは、グアテマラ SHB。 酸味も苦味も尖ってないで、穏やかにまとまっている味わい。 飲みやすいです。 そして…
こんにちは。 てらぴーだよ。 1日のうちで、必ず確保したい時間って、ありますか? 自分が自分らしくくつろげる時間。 素の自分にだらりんと戻れる時間。 人によっては、アルコールの時間かも知れず、趣味に没頭する時間かも知れず、家族団欒だったり、お風…
こんにちは。 てらぴーだよ。 寒い朝でした。 これは、今日の写真じゃないけど、どうしてこうも、文房具とノートとコーヒーってのは、相性がいいのだろう。 ノートとペンがあるところに、コーヒーが加わると最高! スイーツがあれば無敵って感じだ。 いろん…
こんにちは。 てらぴーだよ。 雨で外出を控えた夜に、手帳の時間です。 今日1日を丁寧に振り返りましょう。 終日雨で、しかも両足(!)にできた、いぼなのか魚の目なのかがいたくて、歩こうという気になれませんでした。 しもやけもあるしね。 先日、たぶん…
こんにちは。 てらぴーだよ。 小春日和の夜に、手帳の時間です。 今日1日を丁寧に振り返りましょう。 金沢で観光するとなったら、まず行くのが兼六園、それから、東の茶屋街ではないでしょうか? その、東の茶屋街の脇を流れているのが浅野川で、対岸を浅野…
こんにちは。 てらぴーだよ。 今季初のセミの声を聴いた日の夜に、手帳の時間です。 今日1日を丁寧に振り返りましょう。 今日は、大暑。 暦の上では、1年で1番暑い日、だそうです。 それと関連があるのか、街路樹から、セミの声を聴きました。 アブラゼミの…
こんにちは。 てらぴーだよ。 花見をしました。 と言っても数日前だけど。 満開で快晴、風はあんまりなかったけど、まだ空気は冷たかった。 そして、花見といえば、 団子ならぬ桜餅。 あんこは粒餡派だけど、桜餅にはこしあんですよね。 (粒あんの桜餅って…
ところでコーヒーの話だが、久しぶりで「チャペック」に行きました。 何しろ自転車でじじいの足で1時間はかかろうという遠くにあるのだから。 けれども、そうまでしても飲みに行く価値ありの喫茶店です。 不良豆を丁寧にピッキングしてくれるのです。 住宅街…
ところでコーヒーの話だが、ミスドのブレンドの酸味が苦手なのだった。 と言いつつ、ブレンドばかり飲んでいるわけですけどね。 今日も今日とてオールドフアッションとブレンド。 コーヒーには、「野帳」が似合います。 特に冬季は寒いので、ミスドへの避難…
ところでコーヒーの話だが、同じ豆でも淹れ方によって、ずいぶん香りや味が違うのであった。 今朝は、いつものコーヒーメーカーで、ケニアの豆をセラミックミルで引いていただきました。 と言ってもミルはこれしか持ってません。 コーヒーメーカーは、金メッ…
ところでコーヒーの話だが、タリーズでお茶しました。 と言っても、飲んだのは、「本日のコーヒー」。 なんと、本日は、「フレンチロースト」ではないですか。 フレンチローストといえば、てらぴーの中では、ベトナムコーヒーです。 ベトナムは、かつてフラ…
ところでコーヒーの話だが、久しぶりにタリーズでまったり。 今日のコーヒー活動はミスドから。 でも、日曜日とあって、ほぼ満員。 ボックス席は空いてなくて、大きいテーブル席(カウンターみたいに座れる)もいっぱい。 狭いけど、二人がけの席に落ち着け…
ところでコーヒーの話だが、今日のコーヒーはブラジル。 炭火焙煎の豆屋さんで買ったもので、これが最後です。 ちょっと飲み干すのに、時間がかかりました。 いつものマグから変えてみました。 よくネットのニュースなどで、カフェの案内が流れてきます。 新…
ところでコーヒーの話だが、やっぱり挽きたてはうまい。 午前中はミスドに行きました。 ちょっと集中して本を読みたかったので。 雨が降って涼しかったので長袖で。 コスパで考えたら、ミスドが一番かな。 サイゼリアのカプチーノもずいぶんうまくなったと思…
ところでコーヒーの話だが、ケニアがうまいのだった。 暑いと熱いコーヒーから遠ざかる。 この夏は(まだ終わってないけど)、ほうじ茶と麦茶であった。 けれども、少し暑さも揺らいだので、久しぶりに豆屋さんに行って、コーヒー豆を買いましたとさ。 ケニ…
ところでコーヒーの話だが、倉式珈琲に避暑しました。 ギリギリでモーニング。 本日のコーヒーは、コスタリカ。 「アキレス農園」とメニューにあります。 おお、わざわざ地球の反対側からようこそ。 強い苦味が持ち味みたいです。 酸味は控えめ。 確かに、最…
ところでコーヒーの話だが、ミスドで雨宿り。 あまりにも暑くて、(おそらく)大気が不安定になって、雨が降ったのでしょう。 ブックオフに入るまでは曇り、でも不穏な空模様でした。 で、ブックオフを出てみたら、雨が降った模様。 しかも止んでなくてぱら…
ところでコーヒーの話だが、塩を入れてみた。 ネットで流れてきたニュースで、コーヒーに塩を入れる飲み方が紹介されていたのだ。 コーヒーに塩を入れると、酸味を抑制できるらしい。 コーヒー発祥の地とされるエチオピアでは、塩を入れて飲むのが当たり前に…
ところでコーヒーの話だが、こうも暑いと、熱いコーヒーを自分で淹れようという気にはなりません。 倉式珈琲に避難です。 40分ほどかけて、歩いて行ったので、汗だくになりましたが。(笑) サイフォンが美しい。 今日のコーヒーは、パプアニューギニア、ト…
ところでコーヒーの話だが、時折ミスドのカフェオレが飲みたくなる。 まだカフェオレがなかった頃は、ブレンドにミルクならぬ「白く色付けた植物油脂」を何個も投入して飲んでいたものだ。 その頃、女子高生たちの間で、ミスドのコーヒーに「コーヒーフレッ…
ところでコーヒーの話だが、暑さを避けて倉式珈琲に避難。 モーニングをいただきます。 今日のコーヒーは、タンザニアでした。 メニューには、「タンザニアAAキボー」とあります。 苦味が少なくて酸味が強いとか。 サイフォン式だと、味が強調されるのでしょ…
ところでコーヒーの話だが、久しぶりにペーパードリップで淹れてみました。 コーヒーってば、味もそうだけど、香りを楽しむ飲み物ですよね。 その香り、アロマは、ペーパードリップだと紙(濾紙)に吸収されちゃうのだそうです。 ということを知識としては知…
ところでコーヒーの話だが、今日は、「ユトリ珈琲」で、久々のモーニングを楽しみました。 最初見た時は、すごく違和感を感じましたっけ。 「ゆ、ユトリ?」 「ゆとり教育のゆとり?」「ゆとり世代のユトリ?」 どうも、その流れではなさそうでした、当たり…
ところでコーヒーの話だが、朝の1杯をセラミックフィルターでいただきます。 上から見るとずいぶん大きく見えますが、一人分のセラミックのフィルターです。 コーヒーのアロマを素通りさせてくれます。 これがペーパーだと、紙で吸収するらしい。 結果として…
ところでコーヒーの話だが、久しぶりの倉式珈琲なのだった。 本日のコーヒーは、ブラジル。 苦味が前面に出てて、美味しいったらありゃしない。 それにしても、本来は植物が自分を守るために備えているという苦味。 虫や動物から食べられないよう、苦味を出…