ところでコーヒーの話だが、久しぶりにセラミックで淹れてみました。 豆は、タンザニア。 1杯分のフイルターです。 セラミックの微小な穴で粉を濾（こし）します。 メンテナンスも簡単。 雑味が出ないらしい。 アロマが、ペーパーだと紙に吸収されてしまうけ…

ところでコーヒーの話だが、『作家の珈琲』という写真集が良かった。 小説家に限らず、表現者（落語家、写真家、デザイナー）の方々とコーヒーや喫茶店にまつわるエピソードで構成された本。 写真がふんだんに取り入れられていて、見ているだけでも楽しい。 …

ところでコーヒーの話だが、外でコーヒー飲んでます。 水筒って偉い。 ちょっとめんどくさいけど、コップも持参。 水筒に口をつけて飲むよりも、カップで飲んだ方が、はるかに美味しいと分かったから。 中身はタンザニア。 コーヒーメーカーは、金メッキのフ…

ところでコーヒーの話だが、昨日久しぶりに、行きつけの豆屋さんに行けたのだ。 ちょっと間が空いてしまった。 試飲させてもらったのが、おいしゅうございました。 苦味も酸味も出しゃばっておらず、スッキリとした、夏らしい味わい。 即決。 豆は、タンザニ…

ところでコーヒーの話だが、水筒はいい。 梅雨の中休みとばかりに薄曇り。 外に出かけられる日が限られるので、お出かけをします。 昨日も一昨日も、一日中雨模様でした。 野々市市（ののいちし）の市役所には、なぜかお勉強スペースがあって、パソコンも使…

ところでコーヒーの話だが、コーヒーミルを掃除しました。 コーヒーというのは思いの外、繊細なものであるようです。 生豆の状態だと、1年ぐらいは持つみたいですけれども、焙煎してしまうとそこから酸化が始まります。 粉に挽いたら、空気と触れる表面積が…

ところでコーヒーの話だが、サイフォンで淹れたコーヒーが濃くて美味しい。 昨日の午後、時間があったので、倉式珈琲で一休みしました。 ここは、コーヒーをサイフォンで淹れてくれるのです。 2杯分あります。 店内は午後のおやつの時間だったせいか、満席で…

ところでコーヒーの話だが、豆がなくなりそうなので、自転車を飛ばしました。 行き先は、チャペック。 自転車をぢぢいの体力で漕いで40分かかります。 お天気が良くないと出かけられません。 さて、お気に入りのカフェであるチャペック、ハンドピッキングで…

ところでコーヒーの話だが、コーヒーのハシゴはどれだけできるのか。 大学の時、彼女と朝から夜までデートして、2人ともアルコールはダメなので、喫茶店めぐりをしたことがある。 何店入ったのか、はっきりした記憶はない。 5軒も入ったのか？ お酒なら、例…

ところでコーヒーの話だが、コーヒーに合うパンを探すって、人によっては悩ましい問題ですよね。 てらぴーの一押しは、セブンの食パン、それも、お高い方のではなくて、スーパーのと比べてもそこそこお安い食パンです。 「ミミまでおいしい セブンブレッド」…

ところでコーヒーの話だが、水筒からのじか飲みよりもカップに注いだ方が100万倍くらい美味しい。（個人の感想です） 写真はお家の中です。 コーヒー好きの夢のひとつに「外で飲む」というアウトドアなものがありますね。 外で飲み食いすると、大抵のものは…

ところでコーヒーの話だが、あの頃は「サテン」だった。 いったいいつ頃から「サテン」が「カフェ」へと変貌したのだ。 おされなカフェばやりで、旧来の喫茶店も注目されているみたいだ。 今日の朝コーヒー。 朝日の入り具合が斜めすぎる。 久しぶりのカップ…

ところでコーヒーの話だが、少し腰痛。 気分を変えるために、歩いて星乃珈琲にやってきました。 モーニング。 コーヒーは、彦星ブレンド。 小雨模様の朝です。 外観。 お店のお隣が休耕田というのも地方らしさ満開。 今は、田植えも済んで、カエルがやかまし…

ところでコーヒーの話だが、夜のスタバ。 しっとりと暗くなって、いい感じです。 外は香林坊。 多分東京でいうと、銀座。（笑） 時折旅行者でしょうか、欧米人（白人）も通ります。 ラテにしようか迷ったけど、ドリップコーヒーをチョイス。 「店内用のマグ…

ところでコーヒーの話だが、今朝の気分はペーパードリップ。 ペーパードリップなら円錐形。 セリアで見つけたステンレスのドリッパーに、カリタの普通の台形のを円錐形になるように折って使ってます。 ペーパーで入れると、いかにも自分で淹れてます、という…

ところで、コーヒーの話だが、敬愛する作家・高橋源一郎さんの、何番目かの奥様の口癖は、 「ねえ、今日、おやつ食べたっけ」 だったという。 それほどにおやつは重要で、したがって、忘れてはならないものなのだ。 そして、おやつのかたわらには、当然のご…

ところでコーヒーの話だが、コーヒーにまつわる話として、コーヒーは飲んだほうがいいのか、飲まないほうがいいのか、適量はどれくらいか、というものがありますね。 コーヒーには、カフェインが含まれていて、目が醒めるというよく知られた効果のせいで、上…

ところでコーヒーの話だが、本日のコーヒーブレイク。 久しぶりに使うこのカップ。 いつもはマグばっかりです。 カップとソーサーを集めるのが趣味です、っていうくらい所有してましたが、色々あって今は3客ぐらいでしょうか。 たまには気分を変えて。 東京…

ところでコーヒーの話だが、頭を使う作業の時には、コーヒーが欠かせない。 頭使わなくても欠かせないけど。 コーヒーの覚醒作用をこよなく愛してます。 今朝は、ケニア。 と言っても、浅煎りなので、軽い感じです。 冬の重厚さとは違います。 もう夏です、…

ところでコーヒーの話だが、最近、ミスド通いが多い。 こうなると、定期券が欲しい。 昔はポイントカードがあったのに、プレミアムなグッズがもらえたのに。 一枚一枚のカードじゃなくて、ポイントを貯めておけるカードになった時、2000ポイント以上貯めてま…

ところでコーヒーの話だが、1日の流れの中でコーヒーの果たす役割って、かなり重要ですよね。 生徒の時は、時間の区切りは学校から与えられました。 チャイムです。 たとえ教室の時計が止まっていても、時間がずれていても、チャイムがしっかりしていれば、…

ところでコーヒーの話だが、図らずも今日はコーヒーな1日になってしまいました。 まず午前中に、おととい馴染みの豆屋さんで買ったケニアはカラニ・ファクトリー農園の豆を挽いて2杯いただきました。 2杯飲みたい気分だったので、コーヒーメーカーにお願いし…

ところでコーヒーの話だが、図書館に行きました。 お出かけなので、おやつは必携。 おやつがあるなら、コーヒーだってないと困る。 というわけで、タリーズ。 図書館の中ではさすがに飲めないので、表に出てみました。 ほほほ、タリーズのカップですが、タリ…

ところでコーヒーの話だが、2杯以上入れるときはコーヒーメーカーにお願いしてます。 10年以上前、量販店で買った国産メーカーのもの。 時にはずいぶんひどい使い方もしていたのに、故障知らずである。 ありがたい。 フイルターは金メッキのやつ。 ペーパー…

ところでコーヒーの話だが、その前にスイーツだ。 あまり知られてはいないが、てらぴーの体の30%はバウムクーヘンでできている。 あの、ドイツを代表するお菓子だ。 念のためググったら、ドイツでは日本ほどポピュラーではないらしい。 でも、ドイツだ。 ド…

ところでコーヒーの話だが、今日のスイーツはセブンのクッキー。 コーヒーは、そろそろ豆が切れそうなモカ。 夏用の浅煎りです。 たまたま入ったセブンで安売りしてました。 って、賞味期限見たら明日になってる。 でも関係ないよね。 甘いものだし包装もし…

ところでコーヒーの話だが、豆屋さんに行きました。 新しい豆を選ぶのは、ときめくものです。 前回と同じでも。 今日行った豆屋さんは、木炭焙煎だそうです。 イメージとしては、こげ茶が強いのかなぁと思ってましたけど、それほどでもない。 でもまあ、美味…

ところでコーヒーの話だが、今日のおやつは貰い物のカップケーキ。 多分コーヒー味。（てらぴーは味音痴） 本日のコーヒーは、中国雲南の「水晶」です。 そろそろ残り少なくなってきました。 やっぱり豆で買ってその都度挽いてたほうが美味しいよね。 粉で買…

ところでコーヒーの話だが、夜になって雨になりましたが、朝は曇りだったので、自転車を飛ばしてチャペックに行きました。 じじいの脚力で40分ぐらいかかります。 開店して間もないころだったから、お客さんは僕が二人目。 カウンターに腰を下ろします。 カ…

ところで、コーヒーの話だが、久しぶりにミスドに行きました。 以前は、ミスドと言えば、カフェオレだったのにブレンドも飲むようになりました。 最初はなんか慣れなくて、飲みにくかったです。 あれ?ブレンドってこんな味だっけ？というような戸惑いがあっ…